आप भी घर में इस रेसिपी से टमाटर चटनी बनाकर देखें आपको बहुत पसंद आएगी
Special Thanks To Watching Homemade Indian Recipes
ＬＩＫＥ | ＣＯＭＭＥＮＴ | ＳＨＡＲＥ | ＳＵＢＳＣＲＩＢＥ
Ingredients for Tomato Chutney Recipe
टमाटर – 7-8
हरी मिर्च – 2-3
प्याज - 1 मीडियम साइज़
लहसुन – 8 से 10 कलिया
जीरा – चुटकी भर
हल्दी - चुटकी भर
हरी धनिया – कटी हुई
नमक – स्वादानुसार
Special Thanks To Watching Homemade Indian Recipes
ＬＩＫＥ | ＣＯＭＭＥＮＴ | ＳＨＡＲＥ | ＳＵＢＳＣＲＩＢＥ
Ingredients for Tomato Chutney Recipe
टमाटर – 7-8
हरी मिर्च – 2-3
प्याज - 1 मीडियम साइज़
लहसुन – 8 से 10 कलिया
जीरा – चुटकी भर
हल्दी - चुटकी भर
हरी धनिया – कटी हुई
नमक – स्वादानुसार
http://homemadeindianrecipes.blogspot.in/
Homemade Indian Recipes :
https://www.youtube.com/c/HomemadeIndianRecipes
Homemade Indian Recipes Facebook :
https://www.facebook.com/HomemadeIndianRecipes/
Homemade Indian Recipes Twitter :
https://twitter.com/HomemadeIndian
विधि - How to make Red Tomato Chutney :
टमाटरों को अच्छे से धोकर बड़े-बड़े टुकड़ों में काट कर तैयार कर लीजिए. अदरक को भी धोकर बड़े-बड़े टुकड़ों में काट लीजिए.
पैन में 1 टेबल स्पून तेल डालकर गरम कीजिए. तेल गरम होने पर मेथी के दाने, जीरा डाल कर चटखा लीजिए. इसके बाद आधे सरसों के दाने डाल दीजिए. दाने भुन जाने पर हींग और धनिया पाउडर डालकर मसाले को हल्का सा भून लीजिए.
मसाला भुन जाने पर इसमें कटे हुए टमाटर, नमक, साबुत लाल मिर्च, काली मिर्च, कटा हुआ अदरक और चीनी डालकर अच्छे से मिक्स कर दीजिए. टमाटरों को ढककर मध्यम आंच पर 5 मिनिट के लिए पकने दीजिए. इसके बाद चैक कीजिए. टमाटरों को अच्छे से चला कर फिर से ढककर 5 मिनिट के लिए पकने दीजिए.
टमाटरों को चैक कीजिए, टमाटर पककर तैयार हैं. अब टमाटरों को तेज आंच पर 1 से 2 मिनिट के लिए लगातार चलाते हुए खुला पका लीजिए. फिर गैस बंद कर दीजिए और टमाटरों को ठंडा होने दीजिए.
ठंडा होने पर इन्हें मिक्सर जार में डाल दीजिए और पीसकर चटनी बना लीजिए. टमाटर की चटनी तैयार है. आप इसे ऎसे भी खा सकते हैं, लेकिन तड़के से गार्निशिंग के बाद चटनी का स्वाद बढ़ जाता है.
छोटे पैन में 1 छोटी चम्मच तेल डालकर गरम कीजिए. तेल गरम होने पर राई के दाने डाल दीजिए. राई तड़कने पर गैस बंद कर दीजिए और इसमें लाल मिर्च पाउडर डाल दीजिए. तड़के को चटनी के ऊपर डालिए. बहुत ही स्वादिष्ट टमाटर की चटनी बनकर तैयार है. चटनी को फ्रिज में रख कर के 6 से 7 दिनों तक खाया जा सकता है
टमाटर चटनी को आप इडली, वडा़, डोसा, समोसा या किसी के भी साथ परोसिए और खाइए.
टमाटरों को अच्छे से धोकर बड़े-बड़े टुकड़ों में काट कर तैयार कर लीजिए. अदरक को भी धोकर बड़े-बड़े टुकड़ों में काट लीजिए.
पैन में 1 टेबल स्पून तेल डालकर गरम कीजिए. तेल गरम होने पर मेथी के दाने, जीरा डाल कर चटखा लीजिए. इसके बाद आधे सरसों के दाने डाल दीजिए. दाने भुन जाने पर हींग और धनिया पाउडर डालकर मसाले को हल्का सा भून लीजिए.
मसाला भुन जाने पर इसमें कटे हुए टमाटर, नमक, साबुत लाल मिर्च, काली मिर्च, कटा हुआ अदरक और चीनी डालकर अच्छे से मिक्स कर दीजिए. टमाटरों को ढककर मध्यम आंच पर 5 मिनिट के लिए पकने दीजिए. इसके बाद चैक कीजिए. टमाटरों को अच्छे से चला कर फिर से ढककर 5 मिनिट के लिए पकने दीजिए.
टमाटरों को चैक कीजिए, टमाटर पककर तैयार हैं. अब टमाटरों को तेज आंच पर 1 से 2 मिनिट के लिए लगातार चलाते हुए खुला पका लीजिए. फिर गैस बंद कर दीजिए और टमाटरों को ठंडा होने दीजिए.
ठंडा होने पर इन्हें मिक्सर जार में डाल दीजिए और पीसकर चटनी बना लीजिए. टमाटर की चटनी तैयार है. आप इसे ऎसे भी खा सकते हैं, लेकिन तड़के से गार्निशिंग के बाद चटनी का स्वाद बढ़ जाता है.
छोटे पैन में 1 छोटी चम्मच तेल डालकर गरम कीजिए. तेल गरम होने पर राई के दाने डाल दीजिए. राई तड़कने पर गैस बंद कर दीजिए और इसमें लाल मिर्च पाउडर डाल दीजिए. तड़के को चटनी के ऊपर डालिए. बहुत ही स्वादिष्ट टमाटर की चटनी बनकर तैयार है. चटनी को फ्रिज में रख कर के 6 से 7 दिनों तक खाया जा सकता है
टमाटर चटनी को आप इडली, वडा़, डोसा, समोसा या किसी के भी साथ परोसिए और खाइए.
recipes of chatni in hindi,
tamatar ki meethi chutney,
tamatar ki khatti meethi chutney,
tamatar pyaz ki chutney in hindi,
how to make tamatar ki chutney,
pyaz ki chatni recipe in hindi,
rajasthani tamatar ki chutney,
tamatar lahsun ki chutney,
tomato chutney in telugu,
tomato chutney for rice,
tomato chutney youtube,
tomato chutney in tamil,
tomato chutney padhuskitchen,
tomato chutney for chapathi,
tomato chutney yummy tummy,
tomato chutney in malayalam,
Comments
Post a Comment